Τα υγιεινά δοχεία φίλτρου από ανοξείδωτο χάλυβα βελτιώνουν την ποιότητα των ποτών
Στην παραγωγή κρασιού, μπύρας, μηλίτη και κομπούχας, το τελικό στάδιο φιλτραρίσματος πριν την εμφιάλωση καθορίζει τη διαύγεια, τη μικροβιολογική σταθερότητα και τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος. Οι ζυθοποιοί και οι κατασκευαστές ποτών αντιμετωπίζουν όλο και περισσότερο την επιλογή ενός υγειονομικού περιβλήματος φίλτρου ως βασικό στοιχείο του σχεδιασμού της διαδικασίας, αντί για αξεσουάρ της γραμμής συσκευασίας.
Τα περιβλήματα φίλτρων κατασκευασμένα από γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα, διαμορφωμένα σε μονούς και πολλαπλούς τύπους φυσιγγίων, τοποθετούνται ως τρόπος συμφιλίωσης των υγειονομικών απαιτήσεων με τις απαιτήσεις παραγωγικής ικανότητας λειτουργιών που κυμαίνονται από μικρές παρτίδες χειροτεχνίας έως μεγάλες γραμμές εμφιάλωσης.
Γιατί είναι σημαντικό το τελικό φιλτράρισμα
Το τελευταίο στάδιο φιλτραρίσματος πριν ένα προϊόν εισέλθει στο δοχείο του φέρει δυσανάλογο μερίδιο του βάρους της ποιότητας. Η απομάκρυνση σωματιδίων σε αυτό το σημείο επηρεάζει την οπτική διαύγεια, ενώ η επιλογή της μεμβράνης καθορίζει τη συγκράτηση ή την απομάκρυνση μικροοργανισμών αλλοίωσης που μπορούν να μειώσουν τη διάρκεια ζωής.
Επειδή το περίβλημα βρίσκεται απευθείας στη ροή του προϊόντος, το υλικό κατασκευής και η επιφάνεια του είναι εξίσου σημαντικά με το φυσίγγιο μέσα σε αυτό. Οι τραχιές ή κακώς καθαρισμένες επιφάνειες δημιουργούν σημεία προσκόλλησης για μικροβιακή ανάπτυξη, και ένα περίβλημα που είναι δύσκολο να αποσυναρμολογηθεί οδηγεί σε ασυνεπή καθαρισμό μεταξύ των παραγωγικών κύκλων.
Σχεδιασμός του υγειονομικού περιβλήματος ProValve
Η σειρά ProValve είναι σχεδιασμένη με γνώμονα την ανθεκτικότητα και την ευκολία χειρισμού. Τα περιβλήματα κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316 και φινίρονται με ηλεκτρογυάλισμα, μια επεξεργασία που στοχεύει στην καταστολή της μικροβιακής προσκόλλησης και στην τήρηση των προτύπων υγιεινής που εφαρμόζονται στην επεξεργασία τροφίμων και ποτών.
Η σειρά προσφέρεται σε μήκη 10 και 30 ιντσών, με διαμορφώσεις ενός, τριών και πέντε φυσιγγίων για να καλύψει διαφορετικές απαιτήσεις ροής. Κάθε μονάδα φέρει μανόμετρο πίεσης υγειονομικού τύπου Tri-Clamp 1,5 ιντσών και είναι εφοδιασμένη με βαλβίδες πεταλούδας από ανοξείδωτο χάλυβα και υγειονομικούς σφιγκτήρες, οι οποίοι υποστηρίζουν τόσο σφιχτές συνδέσεις όσο και απλή αποσυναρμολόγηση για καθαρισμό.
| Προδιαγραφή | Λεπτομέρεια |
|---|---|
| Υλικό | Ανοξείδωτος χάλυβας AISI 316, ηλεκτρογυαλισμένος |
| Σύνδεση φυσιγγίου | Πρότυπο CODE 7 |
| Μέγιστη πίεση λειτουργίας | 150 psi (67 F) |
| Σύνδεση διεργασίας | Tri-Clamp 1,5" |
| Εξαέρωση | Διπλές βαλβίδες εμβόλου |
Εγκατάσταση, εξαέρωση και αποστείρωση
Τρία πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα με προ-τρυπημένες οπές επιτρέπουν τη στήριξη του περιβλήματος σε κινητό καρότσι, ώστε μια μονάδα να μπορεί να μετακινηθεί μεταξύ σταθμών εργασίας εντός ενός χώρου παραγωγής. Η διάταξη στοχεύει στη διατήρηση ευέλικτης ικανότητας φιλτραρίσματος χωρίς διπλασιασμό του εξοπλισμού.
Για αποστείρωση, το περίβλημα υποστηρίζει ενσωματωμένη αποστείρωση με ατμό, αυτόκλειστο και κυκλοφορία ζεστού νερού. Η διαθεσιμότητα περισσότερων από μιας μεθόδων επιτρέπει στους χειριστές να ευθυγραμμίσουν την υγιεινή με τις υπάρχουσες διαδικασίες της γραμμής αντί να τις αναθεωρήσουν γύρω από το φίλτρο.
Διαχείριση αεροπαγίδων
Οι διπλές βαλβίδες εμβόλου έχουν σχεδιαστεί για να εξαερίζουν τον αέρα από το περίβλημα πριν και κατά τη διάρκεια του φιλτραρίσματος. Οι χειριστές πρέπει να επιβεβαιώνουν ότι οι βαλβίδες εξαέρωσης λειτουργούν σωστά πριν από κάθε κύκλο, καθώς ο παγιδευμένος αέρας μπορεί να διαταράξει το προφίλ πίεσης και να μειώσει την αποτελεσματική επιφάνεια φιλτραρίσματος.
Επιλογή διαμόρφωσης
Η αναμενόμενη παραγωγική ικανότητα είναι η κύρια μεταβλητή κατά την προδιαγραφή ενός περιβλήματος. Για μικρή χειροτεχνική παραγωγή, ένα μονοφυσίγγιο μονάδα 10 ιντσών είναι γενικά επαρκής. Μεσαίες και μεγάλες γραμμές εμφιάλωσης εξυπηρετούνται καλύτερα από διαμορφώσεις τριών ή πέντε φυσιγγίων 30 ιντσών, οι οποίες προσθέτουν επιφάνεια φιλτραρίσματος, αυξάνουν την ικανότητα ροής και μειώνουν τον χρόνο διακοπής που σχετίζεται με τις αλλαγές φυσιγγίων.
Οι αγοραστές πρέπει επίσης να επαληθεύουν ότι ο σκοπός του φιλτραρίσματος — αποστείρωση ή διαύγαση — είναι συμβατός με το επιλεγμένο φυσίγγιο. Το περίβλημα παρέχεται ως υλικό μόνο και δεν περιλαμβάνει φυσίγγια φίλτρου.
